小贴士 ：排骨选稍带点肥肉的油煎更好 。
3、夏日下酒香蚝
8 、特色
5 、惹味
6 、菜葱
9 、油煎排骨煎出油后，夏日下酒香蚝焖至汁稍干即可关火。特色
10 、惹味蚝油已经够咸味了 ，菜葱蚝油适量 、油煎葱头适量 、糖适量 、出油太少 ，加入葱头丝炒香。炒均后 。盖上锅盖 ，加入水大火烧开 。生葱头切丝备用 。油适量
做法 ：
1 、排骨洗净斩件备用 。
7 、装碟即可食用 。放白糖炒糖色。如果是偏瘦的排骨 ，不入油放入排骨大火快煎 。加入蚝油 ，
准备好材料 。材料 ：排骨750克 、
4 、
2 、